به گزارش پایگاه خبری «عصر بازار» به نقل از سنا، مرکز آمار نتایج طرح آمارگیری کشتار دام کشتارگاه‌های رسمی کشور در ماه آبان 1403 را منتشر کرد. در داده‌های مرکز آمار، وزن گوشت قرمز عرضه‌شده انواع دام‌های ذبح‌شده در کشتارگاه‌های رسمی کشور در آبان 1403 جمعاً 33٬513 تن گزارش شده، که سهم گوشت گاو و گوساله بیش از سایر انواع دام بوده است.

عرضه گوشت قرمز در کشتارگاه های کشور در آبان ماه سال جاری 34 هزار تن بوده است؛ نکته قابل تامل کاهش 21 هزار تنی عرضه گوشت قرمز در کشتارگاه های کشور نسبت به مدت مشابه در آبان سال 1400 است(سال 1400 رکورددار عرضه گوشت قرمز با عرضه 55 هزار تنی است)، البته پایین ترین عرضه گوشت قرمز در آبان ماه در سال 1398 و به میزان 27 هزار تن بوده است.

بر اساس نتایج این آمارگیری، گوشت گاو و گوساله با 17٬682 تن، 52٫8 درصد از وزن کل گوشت قرمز عرضه‌شده را به خود اختصاص داده است. گوشت گوسفند و بره با 12٬287 تن، بز و بزغاله با 2٬714 تن، و سایر انواع دام با 830 تن، به‌ترتیب 36٫6 درصد، 8٫1 درصد و 2٫5 درصد از وزن کل گوشت قرمز عرضه‌شده را به خود اختصاص داده‌اند.

مقایسه عملکرد کشتارگاه‌های رسمی کشور در آبان 1403 با ماه مشابه سال 1402 نشان‌دهنده کاهش 10 درصدی مقدار عرضه گوشت قرمز در کشتارگاه‌های رسمی کشور است. مقدار تولید گوشت در آبان 1403 نسبت به ماه مشابه سال 1402 برای گوسفند و بره 11 درصد، برای بز و بزغاله 6 درصد، برای گاو و گوساله 9 درصد، برای گاومیش و بچه‌گاومیش 19 درصد و برای شتر و بچه‌شتر 20 درصد کاهش داشته است.

هم‌چنین نتایج حاصل از این طرح آمارگیری نشان می‌دهد؛ مقدار عرضه گوشت قرمز در کشتارگاه‌های رسمی کشور در آبان 1403 نسبت به ماه قبل (مهر) 2 درصد کاهش داشته است.