به گزارش پایگاه خبری «عصر بازار»  به نقل از وزارت جهاد کشاورزی، دکتر مرتضی رضائی در بازدید از یک زنجیره گاوداری شیری در شهرستان ملارد، تکمیل زنجیره تولید را برای رونق صنعت دام و طیور ضروری دانست و گفت: زنجیره‌ها باعث مدیریت یکپارچه از مزرعه تا سفره، ایجاد ارزش افزوده، رونق تولید و ثبات بازار می شوند.

وی با بیان این که زنجیره‌ها در صنعت گوشت مرغ راه اندازی شده است، اظهار کرد: لازم است زنجیره های تولید در صنعت لبنیات تقویت شوند.

رضایی با اشاره به ویژگی های گاوداری شیری مورد بازدید در شهرستان ملارد، گفت: این گاوداری 8 هزار راسی از بزرگترین واحدهای دامداری استان تهران و دارای نژادهای پربازده شیری بوده و زنجیره تولید آن از مرحله تامین خوراک دام تا شبکه توزیع مویرگی در قالب یک برند معتبر، تکمیل شده و فعال است.

معاون امور تولیدات دامی وزارت جهاد کشاورزی با بیان این که زنجیره تولید فقط متکی به خودمالکیتی نیست، تصریح کرد: زنجیره تولید می تواند در حلقه های مختلف (کارخانه خوراک دام، واحد پرورش دام، واحد تولیدات لبنی و شرکت های پخش) با قراردادهای رسمی و پایدار ایجاد شود به طوری که سود طرفین را در بر می گیرد.

رضایی بر لزوم نقش آفرینی تشکل ها در ایجاد و تقویت زنجیره های تولید در صنعت دام و طیور کشور از مرحله تامین خوراک تا تولید و بازاررسانی تاکید کرد و افزود: در حال حاضر 13 زنجیره تولید شیر به ظرفیت 270 هزارتن در کشور وجود دارد و تا سال 1400 تعداد زنجیره های تولید شیر به 20 زنجیره با ظرفیت 350 هزار تن خواهد رسید.

معاون امور تولیدات دامی وزارت جهاد کشاورزی میزان تولید شیرخام در سال جاری را نزدیک به 11 میلیون تن پیش بینی کرد.